Arroz de cogumelos

Tantas variações se podem fazer com arroz! Arroz de cogumelos é uma delas e com um toque de salsa picada, melhora o visual e o paladar.
Aqui fica a receita.

Arroz de cogumelos

Arroz de cogumelos

Ingredientes:
1 cebola
azeite
3 dentes de alho
1 lata pequena de cogumelos cortados
1 ramo de salsa
sal
pimenta
noz-moscada
1 chávena de arroz extra-longo vaporizado
2 chávenas de água

Preparação:
1. Fazer um refogado com cebola, azeite e alho
2. Juntar os cogumelos e deixar amaciar alguns minutos
3. Juntar o arroz e a água a ferver
4. Adicionar os temperos e a salsa picada e deixar cozer em lume brando, tapado 15 minutos