Salada de tomate, ervilhas e milho

Não sei se pelas saudades dos dias mais bonitos, ou a antecipar achegada da Primavera, tem-me apetecido com mais frequência saladas variadas e de preferência com bastante cor!

Esta ideia para salada surgiu-me, quando decidi fazer delícias de bacalhau com puré de batata-doce e chuchu, que estavam mesmo a pedir algo alegre.

Salada de tomate, ervilhas e milho

Salada de tomate, ervilhas e milho

Ingredientes:
1 tomate aos cubos
1 lata pequena de ervilhas
1 lata pequena de milho cozido
folhas de cebola partidas
azeite
orégãos

Preparação:
Numa saladeira ou num prato fundo, juntar todos os ingredientes e mexer.

Salada de tomate, ervilhas e milho com delícias de bacalhau cremosas e puré de batata-doce e chuchu