As sopas com tomate como um dos ingredientes principais ficam óptimas. Desta vez coloquei também cenoura e abóbora. Todos os vegetais desta receita cozem muito depressa o que torna a sopa rápida e fácil de fazer. Fica pronta num instante. E o sabor....divinal!
Creme de tomate, abóbora e cenoura
Ingredientes:
3 tomates
igual volume de abóbora
1 courgette
3 cenouras
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
água qb
sal
3 tomates
igual volume de abóbora
1 courgette
3 cenouras
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
água qb
sal
Preparação:
Lavar e cortar os vegetais em pequenas porções (cozem mais depressa). Colocar numa panela, juntar àgua, azeite e sal e deixar ferver cerca de 15 minutos. reduzir a creme com a avarinha mágica. Está pronta.
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| Creme de tomate, abóbora e cenoura |
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