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| Esparguete com carne picada |
Esparguete com carne picada
½ embalagem de esparguete
400g de carne de porco picada
1 cebola
5 dentes de alho
1 ramo de salsa
3 tomates com casca
azeite
sal
pimenta
noz-moscada
queijo parmesão ralado (facultativo)
400g de carne de porco picada
1 cebola
5 dentes de alho
1 ramo de salsa
3 tomates com casca
azeite
sal
pimenta
noz-moscada
queijo parmesão ralado (facultativo)
Preparação:
1. Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados. Juntar a carne e mexer de modo a que perca o tom de carne crua. Adicionar o tomate aos cubos, a salsa, o sal, a pimenta e a noz-moscada moídas na hora e deixar cozinhar até estar macio.
2. Entretanto, num tacho com água a ferver e sal, adicionar o esparguete e deixar cozer até ficar al dente. Escorrer e juntar um fio de azeite para não colar.
3. Servir o esparguete com o preparado de carne picada por cima. Polvilhar com queijo parmesão ralado a gosto.
1. Fazer um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados. Juntar a carne e mexer de modo a que perca o tom de carne crua. Adicionar o tomate aos cubos, a salsa, o sal, a pimenta e a noz-moscada moídas na hora e deixar cozinhar até estar macio.
2. Entretanto, num tacho com água a ferver e sal, adicionar o esparguete e deixar cozer até ficar al dente. Escorrer e juntar um fio de azeite para não colar.
3. Servir o esparguete com o preparado de carne picada por cima. Polvilhar com queijo parmesão ralado a gosto.
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