Creme de courgette e alho francês

Sabe sempre bem uma sopa cremosa. Agora que há fartura de courgettes é aproveitar. Esta com com alho francês ficou bem saborosa.

Creme de courgette e alho francês

Creme de courgette e alho francês

Ingredientes:
2 courgettes
1 alho francês
1 cebola
3 dentes de alho
azeite
sal
água

Preparação:
1. Lavar os vegetais, parti-los em pequenas porções. O alho francês deve ser cortado em rodelas finas para não ficar com fios quando se passar. Colocar os vegetais numa panela, cobrir de água e juntar azeite e sal. Ferver durante 25 minutos.
2. Passar com a varinha mágica e está pronta.