Salada de vegetais e queijo mozzarella

Saladas de vegetais: fonte de fibras, sais minerais e vitaminas. Não dispenso numa refeição.
As variações que se podem fazer são imensas e sempre apetitosas. Não me canso dos vegetais.

Salada de vegetais e queijo mozzarella

Salada de vegetais e queijo mozzarella

Ingredientes:
½ alface
10 folhas de cebola
1 tomate
1 lata pequena de rebentos de feijão mungo
1 embalagem de mini queijos Mozzarella
orégãos
azeite
vinagre de sidra

Preparação:
1. Lavar os vegetais e colocar numa saladeira a alface partida grosseiramente com a mão, as folhas de cebola partidas e o tomate em cubos pequenos. Adicionar os rebentos e finalmente os mini queijos partidos ao meio.
2. Temperar com orégãos, azeite e vinagre e envolver.