Arroz de tentáculos de pota

Encontrei à venda tentáculos de pota cozidos, congelados. Resolvi experimentar fazer um arroz com eles. Tenho sempre algum receio de fazer pratos de polvo ou pota por poderem ficar duros. Neste arroz, como a pota já estava cozida, juntei-a ao arroz apenas no fim, para não endurecer.

Aconselho vivamente a fazerem assim.

Arroz de tentáculos de pota

Arroz de tentáculos de pota

Ingredientes:
1 embalagem de tentáculos de pota cozidos
1 cebola
3 dentes de alho
3 tomates médios
1 chávena de arroz extra-longo vaporizado
azeite
sal
pimenta

Preparação:
1. Refogar a cebola picada e o alho em azeite. Juntar o tomate sem pele, partido em porções.
2. Juntar o arroz e deixar fritar por breves minutos. Finalmente adicionar a água a ferver e os temperos. Deixar ferver cerca de 15 minutos.
3. Juntar a pota e envolver. Está pronto.