Depois de umas férias reconfortantes, voltei à actividade habitual nos blogs.
O primeiro post de 2014, é um prato simples, muito saboroso e colorido, para alegrar os sentidos.
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| Vegetais no forno |
Vegetais no forno
Ingredientes:
1 cebola
2 pimentos amarelos
1 pimento vermelho
4 tomates
3 beringelas
azeite
1 cebola
2 pimentos amarelos
1 pimento vermelho
4 tomates
3 beringelas
azeite
Preparação:
1. Lavar e cortar os vegetais. A cebola em meias luas, os pimentos às lascas, os tomates ao meio, as beringelas em cubos.
2. Numa assadeira, colocar os vegetais misturados e regar com azeite. Levar a assadeira ao forno tapada com papel de alumínio e deixar o tempo suficiente até os vegetais estarem cozinhados.
1. Lavar e cortar os vegetais. A cebola em meias luas, os pimentos às lascas, os tomates ao meio, as beringelas em cubos.
2. Numa assadeira, colocar os vegetais misturados e regar com azeite. Levar a assadeira ao forno tapada com papel de alumínio e deixar o tempo suficiente até os vegetais estarem cozinhados.
Colorido, alegre e ... muito importante nesta altura .... light!!!!
ResponderEliminarVerdade!
EliminarBjs