Salada de couve roxa, alface, rúcula e tomate

Adoro esta salada. A couve roxa torna-a diferente e surpreendente. Uma verdadeira delícia!

Salada de couve roxa, alface, rúcula e tomate

Salada de couve roxa, alface, rúcula e tomate

Ingredientes:
couve roxa
rúcula
alface
tomate
coentros
azeite
vinagre de sidra

Preparação:
Cortar em juliana fina repolho de couve roxa para uma saladeira. Adicionar folhas de rúcula, alface partida grosseiramente, tomate em cubos e folhas de coentros. Temperar com azeite e vinagre de sidra e envolver.