Os dias continuam frios e a vontade de estar em casa, quentinhos, a saborear comidas reconfortantes é grande.
Estas castanhas com presunto são exemplo disso. Tanto como entrada ou como acompanhamento é deliciarmo-nos do princípio ao fim.
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| Castanhas salteadas com presunto |
Castanhas salteadas com presunto
Ingredientes:
500g de castanhas congeladas
1 embalagem de presunto em cubos
1 cebola
6 dentes de alho
azeite
2 copos de vinho tinto
gengibre em pó
pimenta branca moída na hora
sal
tomilho-limão qb
500g de castanhas congeladas
1 embalagem de presunto em cubos
1 cebola
6 dentes de alho
azeite
2 copos de vinho tinto
gengibre em pó
pimenta branca moída na hora
sal
tomilho-limão qb
Preparação:
Numa sertã anti-aderente, colocar azeite no fundo, a cebola e os alhos picados e deixar refogar ligeiramente. Adicionar o presunto e deixar mais 2 minutos. Juntar por fim as castanhas, o gengibre, a pimenta, o sal e o vinho e deixar ferver até estarem cozidas, com tampa mexendo ocasionalmente. Polvilhar com tomilho-limão.
Numa sertã anti-aderente, colocar azeite no fundo, a cebola e os alhos picados e deixar refogar ligeiramente. Adicionar o presunto e deixar mais 2 minutos. Juntar por fim as castanhas, o gengibre, a pimenta, o sal e o vinho e deixar ferver até estarem cozidas, com tampa mexendo ocasionalmente. Polvilhar com tomilho-limão.
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