Este ano, não fui a tempo de poder usar os poucos marmelos que se desenvolveram no quintal, pois estragaram-se rapidamente. Fiquei com uma mágoa, pois há já bastante tempo que sonhava fazer este ano, doce de marmelo.
Este fim-de-semana, para grande surpresa, encontrei ainda à venda no Jumbo marmelos com um aspecto óptimo. Comprei logo e fiz o dito doce com que me deliciei de seguida. Ficou óptimo!
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| Doce de marmelo |
Doce de marmelo
Ingredientes:
700g de marmelo descascado (comprei 1 Kg –> 4 marmelos)
300g de açúcar
raspa de 1 limão
2 paus de canela
700g de marmelo descascado (comprei 1 Kg –> 4 marmelos)
300g de açúcar
raspa de 1 limão
2 paus de canela
água
Preparação:
1. Descascar os marmelos e colocar numa taça com água para não oxidarem.
2. Partir em cubos e juntar o açúcar, a raspa de limão e os paus de canela. Colocar água até cobrir, para não pegar e fazer algum molho no final.
3. Deixar cozinhar cerca de 30 minutos e colocar em frascos, tendo retirado os paus de canela.
1. Descascar os marmelos e colocar numa taça com água para não oxidarem.
2. Partir em cubos e juntar o açúcar, a raspa de limão e os paus de canela. Colocar água até cobrir, para não pegar e fazer algum molho no final.
3. Deixar cozinhar cerca de 30 minutos e colocar em frascos, tendo retirado os paus de canela.
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