30/01/2015

Clafoutis de kiwi

De volta às publicações, após este interregno. Desta vez com Clafoutis de kiwi, uma fruta da época. Diferente, exótico, muito bom.

Clafoutis de kiwi

Clafoutis de kiwi

Ingredientes:
3 ovos
1 + 1/3 chávena de leite
2/3 de chávenas de farinha
1/3 de chávena de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de rum
8 kiwis

Preparação:
1.
Bater os ovos com o leite e o rum.
2. Adicionar a farinha e o açúcar e bater mais um pouco
3. Barrar um tarteira com manteiga e colocar um pouco de massa no fundo. Descascar e cortar os kiwis às rodelas e dispor uma camada. Colocar o resto da massa por cima e dispor mais uma camada de rodelas de kiwi. Levar ao forno, até estar cozida.
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