08/01/2014

Vegetais no forno

Feliz 2014!

Depois de umas férias reconfortantes, voltei à actividade habitual nos blogs.

O primeiro post de 2014, é um prato simples, muito saboroso e colorido, para alegrar os sentidos.

Vegetais no forno

Vegetais no forno

Ingredientes:
1 cebola
2 pimentos amarelos
1 pimento vermelho
4 tomates
3 beringelas
azeite

Preparação:
1.
Lavar e cortar os vegetais. A cebola em meias luas, os pimentos às lascas, os tomates ao meio, as beringelas em cubos.
2. Numa assadeira, colocar os vegetais misturados e regar com azeite. Levar a assadeira ao forno tapada com papel de alumínio e deixar o tempo suficiente  até os vegetais estarem  cozinhados.

2 comentários:

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