Salada de courgette, alface e tomate

É sempre saudável estar atento à dieta. Uma salada de vegetais é fresca, agradável, crocante e é o ideal para iniciar uma refeição, pois permite sensação de saciedade mais precocemente. Contém fibra, vitaminas, minerais e anti-oxidantes. O azeite é importante para permitir a absorção do cálcio. E no final, o conteúdo em hidratos de carbono é muito reduzido. Enfim, só coisas boas!

Esta ficou muito agradável à vista e ao paladar!

Salada de courgette, alface e tomate

Salada de courgette, alface e tomate

Salada de courgette, alface e tomate

Ingredientes:
6 folhas de alface
1 courgette
1 tomate
6 folhas de cebola
coentros q.b.
orégãos q.b.
azeite

Preparação:
1. Cortar a courgette em fatias muito finas, com a ajuda de um cortador.
2. Lavar a alface, escorrer e partir em pequenas porções.
3. Lavar o tomate e partir em cubos pequenos.
4. Juntar todos estes ingredientes numa saladeira e adicionar folhas de coentros picadas, folhas de cebola partidas em pequenas porções, polvilhar com orégãos e colocar um fio de azeite. Envolver e servir.