Sopa de feijão verde e abóbora

Fiz esta sopa com feijão verde e abóbora congelados que ainda tinha guardado. É uma maneira rápida e fácil de fazer sopa. Já temos a maior parte dos ingredientes cortados e lavados e é só cozinhar.
Esta ficou óptima.

Sopa de feijão verde e abóbora

Ingredientes:
500g de abóbora
1 abobrinha Patty Pan (ou courgette)
3 cenouras
1 cebola
 400g de feijão verde cortado
1,5 dl de azeite
Sal

Preparação:

Lavar os vegetais frescos e parti-los em pedaços. Colocar todos os ingredientes numa panela e adicionar água. Ferver 30 minutos e moer com varinha mágica.

Sopa de feijão verde e abóbora